Hotelreinigung: Housekeeping zwischen Check-out und Check-in
Hotelreinigung ist das Housekeeping eines Beherbergungsbetriebs, und Schwarz Weiss Reinigung übernimmt darin Abreise- und Bleibezimmer, Flure, Lobby, Tagungsräume, den Wellnessbereich sowie die Reinigung der Küche nach Ihrem Reinigungs- und Desinfektionsplan. Wir arbeiten im Takt Ihrer Rezeption, weil jedes Zimmer zu einer festen Uhrzeit verkauft ist.
- Festpreis Angebot nach kostenloser Erstbesichtigung
- Teams vor Ort in 148+ Städten – bundesweit einsatzbereit
- 5,0★ bei Google, Top-Bewertungen auf Trustpilot & ProvenExpert
Kurz durchsprechen, was gereinigt werden soll – Sie erhalten ein Festpreis-Angebot.
24 Stunden geöffnet · info@s-w-r.eu
Wie lange darf ein Zimmermädchen für ein Zimmer brauchen?
Eine verbindliche Zeitvorgabe je Zimmer gibt es nicht, weder aus einer Norm noch aus einem Tarifvertrag. Die Zeit ergibt sich aus Kategorie, Bettenzahl, Badausstattung und vor allem daraus, ob der Gast abgereist ist.| Zimmerart | Was daran hängt |
|---|---|
| Abreisezimmer | volle Wäsche, Bad vollständig, Minibar, Schrank, Spiegelflächen, Kontrollgang |
| Bleibezimmer | Betten richten, Bad auffrischen, Handtücher nach Wunsch, Papierkorb, Boden |
| Suite oder Familienzimmer | mehrere Räume, zweites Bad, mehr Textil, längere Wegezeit |
| Zimmer nach Langaufenthalt | Kalk in der Dusche, Kühlschrank, stärkerer Bodenschmutz |
Wird je Zimmer oder je Stunde abgerechnet?
Housekeeping wird in der Hotellerie meist je Zimmer abgerechnet, seltener je Stunde. Beide Modelle sind sauber kalkulierbar, sie verteilen das Risiko aber gegensätzlich.| Merkmal | Abrechnung je Zimmer | Abrechnung je Stunde |
|---|---|---|
| Wer trägt das Auslastungsrisiko | der Dienstleister | das Hotel |
| Wer trägt das Zeitrisiko im Zimmer | der Dienstleister | das Hotel |
| Günstig bei | schwankender Belegung, klarer Zimmerkategorie, hohem Abreiseanteil | hoher, stabiler Belegung und vielen Bleibezimmern |
| Risiko | Zeitdruck je Zimmer, wenn der Preis zu niedrig liegt | unklare Zuordnung von Leerzeiten |
| Nachweis | Zimmerliste mit Nummer, Art und Uhrzeit | Stundennachweis je Kraft und Bereich |
Das Zeitfenster zwischen Check-out und Check-in
Zwischen Check-out und Check-in liegen in den meisten Häusern die Stunden von elf bis fünfzehn Uhr, und in diesem Fenster müssen alle Abreisezimmer fertig sein. Der Engpass entsteht nicht aus der Zahl der Zimmer, sondern aus ihrer Verteilung über den Vormittag, denn Abreisen kommen in Wellen.
Im Fenster zwischen Check-out und Check-in treten zwei Störungen in jedem Haus auf. Ein Gast checkt spät aus und gibt das Zimmer erst um zwölf frei, oder er reist um dreizehn Uhr an und steht vor einem Zimmer, das noch auf dem Wagen steht. Die Sorge, dass jemand an der Rezeption wartet, während im dritten Stock noch gesaugt wird, ist der häufigste Grund für Beschwerden über das Housekeeping.
Wir arbeiten deshalb nach einer Prioritätenliste, die Ihre Rezeption morgens setzt und über den Tag ändern darf. Frühe Anreisen und zugesagte Kategorien stehen oben, späte Anreisen unten. Meldet die Rezeption mittags eine Änderung, zieht die Objektleitung die betroffene Etage vor.
Wer ist für HACCP verantwortlich, Hotel oder Dienstleister?
Der Hotelbetreiber. Adressat der HACCP-Pflicht nach Art. 5 Abs. 1 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 ist der Lebensmittelunternehmer, also Ihr Haus, nicht der Reinigungsdienstleister. Ein Reinigungsbetrieb kann diese Pflicht nicht übernehmen und ist auch nicht HACCP-zertifiziert, gleich was in einem Angebot steht.
Leisten kann ein Dienstleister die vertragliche Einbindung in Ihr Reinigungs- und Desinfektionskonzept. Wir arbeiten nach Ihrem Plan, mit Ihren freigegebenen Mitteln und Ihrer Dokumentation, fachlich gestützt auf DIN 10516:2020-10 (Lebensmittelhygiene, Reinigung und Desinfektion). Flächen mit Lebensmittelberührung bleiben bei Ihrem Küchenpersonal, wenn Ihr Konzept das vorsieht.
Für die Küchenreinigung folgen aus dieser Einbindung drei feste Vorgaben. Unsere Kräfte werden vor dem ersten Einsatz nach Ihrem Hygieneplan belehrt, Wischgeräte und Tücher sind je Zone getrennt und farblich zugeordnet, und jede Reinigung wird auf Ihrem Formular abgezeichnet.
Öffentliche Bereiche, Wellness und Tagung
Lobby und Eingang werden mehrfach am Tag angefasst statt einmal gereinigt. Wir legen einen Sichtungsgang vor das Frühstück und einen zweiten in den späten Nachmittag, wenn die Anreisen laufen. Große Glasfronten und Drehtüren folgen einer eigenen Kalkulation, nachzulesen unter wie Glas und Rahmen je Quadratmeter Glasfläche berechnet werden.
Im Wellnessbereich gehen Gäste barfuß, weshalb dort anders gearbeitet wird als im Zimmer. Saunaliegen, Holzbänke, Poolumgang und Barfußzonen reinigen wir nach Ihrer Betriebszeit, meist spätabends nach Schließung und morgens vor Öffnung. Für einen Trainingsbereich mit Duschen gilt zusätzlich, was bei Geräten, Duschen und Trinkwasserproben im Trainingsbereich gilt.
Tagungsräume laufen nach Bankettplan statt nach Reinigungsintervall. Zwischen zwei Veranstaltungen bleibt oft eine halbe Stunde, in der Stühle gestellt, Flächen gewischt und Gläser getauscht werden.
Diskretion im belegten Zimmer
Im belegten Zimmer arbeitet unsere Reinigungsfachkraft zwischen den Sachen eines Gastes. Persönliche Gegenstände werden nicht umgeräumt, Schranktüren bleiben zu, und Unterlagen auf dem Schreibtisch werden nicht angehoben, sondern umgangen.
Fundsachen gehen noch im selben Durchgang an die Rezeption, eingetragen mit Zimmernummer, Uhrzeit, Gegenstand und Namen der Kraft. Vermisst ein Gast am Abend eine Uhr, liegt eine Spur vor, die beide Seiten schützt. Ein Bitte-nicht-stören-Schild wird nie übergangen, und die Rezeption erhält vor Dienstschluss eine Liste der ausgelassenen Zimmer.
Ablauf vom ersten Gespräch bis zum Regelbetrieb
- Begehung mit Ihrer Hausdame. Wir sind innerhalb von 48 Stunden nach Ihrer Anfrage im Haus und sehen Zimmerkategorien, Wagenstellplätze, Wäschewege und Küche an, in zwei bis drei Stunden.
- Messwoche im laufenden Betrieb. Zeiten je Zimmerkategorie und Abreiseanteil werden erfasst, getrennt nach Abreise- und Bleibezimmer.
- Angebot mit beiden Modellen. Sie erhalten es innerhalb von 24 Stunden nach der Begehung, mit Zimmerpreis und Stundensatz nebeneinander gerechnet, und die Zeiten aus der Messwoche schreiben wir danach hinein.
- Einbindung in Hygieneplan und Belehrung, dazu Schlüssel- oder Transponderübergabe mit Protokoll.
- Regelbetrieb mit Zimmerliste je Tag, dazu die monatliche Kontrolle vor Ort mit Protokoll, weil Zimmer und öffentliche Bereiche täglich gereinigt werden. Eine Beanstandung aus der Rezeption beantworten wir noch am selben Werktag, nachgearbeitet wird binnen 24 Stunden.
- Saisongespräch vor der Hauptsaison, weil Belegung und Zimmermix den Preis verschieben.
Was im Haus zu Bruch geht, deckt die Betriebshaftpflicht unseres Standorts in Ihrer Stadt mit 5 Millionen Euro pauschal für Personen- und Sachschäden. Eine Standardlaufzeit legen wir Ihnen nicht vor, denn was an Laufzeit und Kündigungsfrist passt, ergibt sich aus Ihrem Haus. Ein Ferienhotel mit starker Saison und geschlossenen Wintermonaten braucht andere Fristen als ein Stadthotel, das über das ganze Jahr gleichmäßig belegt ist. Den Aufbau des Dauervertrags zeigt wie Vertrag, Kündigung und Leistungsnachweis geregelt sind.
Häufige Anschlussfragen aus dem Hotelbetrieb
Wer stellt die Wäsche und wer bezieht die Betten?
Die Wäsche stellt meist das Hotel über seine Wäscherei, das Beziehen übernehmen wir. Wäschewagen, Zwischenlager je Etage und Abwurf regeln wir vorab schriftlich, weil ein fehlender Stellplatz im Flur täglich Zeit kostet.
Arbeiten Ihre Kräfte in unserer Uniform?
Auf Wunsch ja, in Ihrer Hausfarbe und mit Ihrem Namensschild, denn für den Gast gehört die Person am Wagen zum Haus. Sonst tragen unsere Kräfte eigene Berufskleidung mit Namensschild.
Was passiert bei einer kurzfristigen Belegungsspitze?
Die Objektleitung fordert Kräfte über Ihren Standortleiter nach, bei größeren Spitzen über den nächstgelegenen Standort. Melden Sie eine Gruppenanreise vorab, planen wir die Schicht gleich größer.
Übernehmen Sie auch Frühstücksraum und Spülküche?
Ja, außerhalb der Servicezeiten und nach Ihrem Reinigungs- und Desinfektionsplan. Geräte mit Lebensmittelkontakt bleiben bei Ihrem Küchenpersonal, wenn Ihr Konzept das so festlegt.
Wie oft werden Teppichböden in Zimmern und Fluren grundgereinigt?
Nach Zustand und Belastung, meist in Jahresabständen außerhalb der Saison. Ablauf, Trocknungszeiten und Preis je Quadratmeter stehen unter wie eine Grundreinigung abläuft und was sie je Quadratmeter kostet.
Wer reinigt die Technik- und Wäschereiräume?
Wir, nach eigener Taktung und mit eigener Ausrüstung, weil dort Maschinen und keine Gästeflächen stehen. Was zusätzlich gilt, steht unter was bei Maschinen, Hallenböden und Technikräumen zu beachten ist.
Können wir einzelne Bereiche selbst behalten?
Ja, viele Häuser behalten Küche oder Etagen in Eigenregie und geben den Rest ab. Die Schnittstelle gehört schriftlich geregelt, sonst bleibt das Treppenhaus zwischen zwei Zuständigkeiten liegen.
Wie wird die Zimmerkontrolle geregelt?
Ihre Hausdame kontrolliert stichprobenweise, unsere Objektleitung zusätzlich nach der Zimmerliste. Beanstandete Zimmer werden am selben Tag nachgearbeitet und vermerkt, sodass sichtbar wird, ob sich Fehler auf eine Kategorie häufen.
Wo wir Hotelreinigung übernehmen
Wenn morgens die Abreisewelle einsetzt und die Rezeption ihre Prioritätenliste umstellt, steht Ihre Objektleitung im Haus und nicht am Telefon. Möglich ist das nur, weil der Standortleiter, der Ihr Housekeeping verantwortet, in derselben Stadt sitzt wie Ihr Hotel. Über 150 Standorte in Deutschland tragen das Netz dahinter, aus dem bei einer Gruppenanreise oder einem Krankheitsfall zusätzliche Kräfte kommen. Wer für Ihr Haus zuständig ist, listet welcher Standort in Ihrer Stadt arbeitet, und die übrigen Leistungen am Gebäude ordnet welche Reinigungsarten ein Gebäudereiniger sonst noch erbringt ein. Unter +49 176 21832425 erreichen Sie uns, und wir sehen uns Ihr Haus an einem Abreisetag an.
Alles aus einer Hand
Büros, Praxen und Gewerbeimmobilien – bundesweit
Laufende Pflege im festen Intervall
Streifenfrei mit Osmosewasser, auch in Höhe
Für Hausverwaltungen und Eigentümergemeinschaften
RKI-konforme Hygiene für Praxen und Kliniken
Kitas, Schulen und Bildungseinrichtungen
Zimmer, Lobby und Wellnessbereich im Takt
Geräte, Duschen und Umkleiden keimfrei
Showroom, Werkstatt und Parkplatz
148+ Standorte
Wir arbeiten bundesweit mit Teams vor Ort. Suchen Sie Ihre Stadt – oder fordern Sie direkt ein Angebot für Ihr Objekt an.
Keine Stadt gefunden – rufen Sie uns an, wir sind auch in Ihrer Region im Einsatz.
Fragen und Antworten zur Hotelreinigung
Was kostet eine Hotelzimmerreinigung?
Der Zimmerpreis ergibt sich aus der gemessenen Zeit je Zimmerkategorie mal dem Stundenverrechnungssatz. Herangezogen wird dafür die Marktspanne von 25 bis 40 Euro je Stunde für Unterhaltsreinigung in Büro- und Verwaltungsflächen (Marktspanne deutscher Anbieter, Stand 2026).
Wie lange darf ein Zimmermädchen für ein Zimmer brauchen?
Eine verbindliche Vorgabe gibt es nicht. Ein Abreisezimmer bindet ein Mehrfaches der Zeit eines Bleibezimmers, weshalb die Zeit je Kategorie im Haus gemessen und im Leistungsverzeichnis festgehalten wird.
Wie nennt man Reinigungskraft im Hotel?
Der Bereich heißt Housekeeping, geleitet von der Hausdame. Umgangssprachlich ist vom Zimmermädchen die Rede, fachlich korrekt ist Reinigungsfachkraft im Housekeeping.
Was passiert mit Fundsachen aus dem Zimmer?
Jeder Fund geht noch während des Durchgangs an die Rezeption und wird dort mit Zimmer, Uhrzeit, Gegenstand und dem Namen der Kraft eingetragen. Vermisst ein Gast abends etwas, liegt damit eine nachvollziehbare Spur vor.
Wie viel Trinkgeld Hotelreinigung?
Eine Gästefrage, keine Vertragsfrage. Üblich ist ein kleiner Betrag je Nacht, sichtbar im Zimmer hinterlegt.
Wer ist für HACCP verantwortlich, Hotel oder Dienstleister?
Der Hotelbetreiber als Lebensmittelunternehmer nach Art. 5 Abs. 1 VO (EG) Nr. 852/2004. Der Dienstleister wird vertraglich eingebunden, dazu DIN 10516:2020-10.
Wird Housekeeping je Zimmer oder je Stunde abgerechnet?
Meist je Zimmer. Der Zimmerpreis lohnt sich bei schwankender Belegung und hohem Abreiseanteil, der Stundensatz bei stabil hoher Belegung mit vielen Bleibezimmern.
Was ist der Unterschied zwischen Abreise- und Bleibezimmer?
Im Abreisezimmer wird vollständig gewechselt und kontrolliert, im Bleibezimmer werden Betten gerichtet, das Bad aufgefrischt und Textilien nach Wunsch getauscht.
Schwarz Weiss Reinigung GmbH, Radolfzeller Straße 36, 78467 Konstanz, +49 176 21832425, info@s-w-r.eu
Angebot anfordern
Fordern Sie Ihr unverbindliches Festpreis-Angebot an. Wir melden uns innerhalb von 30 Minuten – oder rufen Sie uns direkt an.
